Bagels & Beans Breda
Van RetailWiki
 | |
| Naam | Bagels & Beans |
| Plaats | Breda, 4811 NC Breda |
| Adres | Van Coothplein 15 |
| Land | {{{land}}} |
| Lokatie link | klik hier |
| Bijzonderheden | {{{bijzonderheden}}} |
| Website | http://www.bagelsbeans.nl |
| Onderdeel keten | Bagels & Beans is een Nederlands, onafhankelijk en kleinschalig bedrijf met 30 vestigingen verspreid in Nederland welke worden gerund door franchise ondernemers. |
| Eigenaar | Ronald Bakker |
| Naam character | Geen character |
| Bezocht door | Jelmer Vonk |
| Datum bezoek | {{{datum bezoek}}} |
[bewerk] De ligging van de winkel
De Bagels & Beans van Breda ligt in het centrum van de stad. Afhankelijk van welke kant men komt ligt de winkel aan het begin / einde van de winkelstraat aan het knusse van Coothplein.
[bewerk] Wat bijzonder/creatief aan deze winkel
In tegenstelling tot wat veel mensen denken zijn onze winkels niet geïnspireerd door de VS, maar door de producten, de kleuren en de geuren die je in het prachtige Zuid-Frankrijk rondom de badplaats Nice kan vinden.
Bron: Bagels&Beans
[bewerk] Koppeling aan een character?
Bagels & Beans heeft geen eigen karakter. In het concept staat de "Bagel" centraal.
[bewerk] Link met Retail & merchandising en leisure?
De koppeling met retail is dat Bagels&Beans alles waar de klant gebruik van maakt ook verkoopt. Zo kan de klant de leuke en onderscheidende kop & schotels van 'Eschenbach' ook kopen, de koffiebonen die in Panama speciaal voor de keten worden geteelt zijn ook te koop.
Leuk detail: Bagels&Beans Den Bosch heeft recent met deze koffiebonen de nationale AD-koffietest gewonnen. De koppeling met leisure is dat Bagels&Beans een oase van rust, harmonie en menselijke aandacht wil brengen in deze drukke, technologisch hoogstaande en rusteloze tijd. Ze willen de gast laten ontsnappen aan de drukte van de werkelijkheid. Deze sferen willen ze bereiken door een rustieke Zuid-Franse uitstraling met in de ochtend klassieke muziek en in de middag meer jazz muziek.
[bewerk] Aantal productgroepen, diepte assortiment
Het assortiment bestaat naast de onderscheidende menukaart met verassend eten en drinken uit: kopjes & schotels, verschillende t-shirts, koffiebonen, bagels en andere ingredienten.
[bewerk] Is er sprake van Fad merchandising?
Ja, een vijftal verschillende t-shirts welke alleen verkrijgbaar zijn in de winkels (vestigingen) zolang de voorraad strekt.
[bewerk] Verkoopprijzen
Kop & Schotels van 'Eschenbach' varieren afhankelijk van de grote van € 11,50 tot € 17,50 T-shirts (incl. kop koffie) varieren van € 9,95 tot en met € 14,50 Prijs van de koffiebonen, bagels etc. om mee te nemen is onbekend De prijzen voor eten en drinken starten vanaf € 1,70 voor een kopje thee tot € 5,57 voor een luxe bagel.
[bewerk] Doelgroep
De doelgroep is mensen die bewust bezig zijn met gezond eten en mensen die ´s ochtends willen ontbijten, tussen de middag willen lunchen of gewoon wat willen drinken.
[bewerk] Schat de VVO in en de etalage breedte en diepte
De VVO heeft ongeveer 100 m2, de etalage/open keuken is circa 20 m2.
[bewerk] Inrichting en routing
De winkel heeft geen duidelijke en logische routing, wel is er een korte overgangzone bij binnenkomst, waarbij de klant na 5 meter tegen de ronde toonbank / keuken aanloopt. Momenteel is de merchandise onopvallend, in de nabije toekomst wordt een mooie kast weggezet met daarin overzichtelijk alle artikelen uitgestald.
[bewerk] Suggesties
Bagels&Beans geeft op haar website al enkele recepten weg. In de winkel zijn alle bagels en ingredienten ook al voor de klanten te verkrijgen. Bagel&Beans moet voor de hele keten een aantal recepten bundelen in een kookboek (volgens de onderscheidende huisstijl) en bij de kassa voor verkoop aanbieden. Dit zal ook de verkoop van bagels en ingredienten stimuleren.
