Bolletje winkel & Koffieschenkerij
Van RetailWiki
 | |
| Naam | {{{naam}}} |
| Plaats | Almelo |
| Adres | GrotestraatZuid 182 |
| Land | Nederland |
| Lokatie link | Bolletje winkel & Koffieschenkerij |
| Bijzonderheden | Winkel van Bolletje en museum toegang |
| Website | www.bolletje.nl |
| Onderdeel keten | |
| Eigenaar | |
| Naam character | Bolletje |
| Bezocht door | Stéphanie Erné |
| Datum bezoek | 16 oktober 2008 |
[bewerk] De ligging van de verkooppunten
De Bolletje winkel & Koffieschenkerij ligt in Almelo. De plaats is gekozen omdat dit vroeger de bakkerij van familie Ter Beek was. In de jaren 50 werd dit beter bekend als Bolletje. Bovenin deze bakkerij bevind zich ook het museum. Daarnaast staat ook de fabriek in Almelo
[bewerk] Wat bijzonder/creatief aan deze verkooppunten
Beneden in de winkel zijn alle Bolletje retail producten te koop. Daarnaast is er een museum en komen er ook regelmatig mensen lunchen die een bus uitstapje aan het maken zijn. Er heerst een nostalgische sfeer. Je kunt de bakkerij keuken bekijken en er lekker ouderwets koffie drinken.
[bewerk] Koppeling aan een character?
Bij bolletje zie je op de verpakking altijd het kleine bakkertje. Dit bakkertje heet Bolletje, verder is hier niets over bekend. Je zou echt de archieven moeten induiken om de geschiedenis van dit character te achterhalen.
[bewerk] Link met Retail & merchandising en leisure?
De link met leisure is erg duidelijk aangezien er een museum bij zit, en er busuitstapjes langs komen. De link met retail is natuurlijk de winkel, waar ze alle producten van bolletje verkopen. Hieronder vallen ook merchandise producten zoals beschuitbussen e.d.
[bewerk] Aantal productgroepen, diepte assortiment
ze hebben eigenlijk gewoon het hele assortiment aan Bolletje producten die je ook in een supermarkt kan vinden. Aangezien het om een bepaald merk gaat kunnen we zeggen dat het een ondiep assortiment is. wat ze er zoal verkopen is:
- Beschuit
- Pepernoten
- Koekjes
- Beschuittrommels
- Thee
- Kopjes/glazen/mokken
- Producten van de "ik wil bolletje....." lijn
- Kadopakketten
[bewerk] Is er sprake van Fad merchandising?
Met sinterklaas en kerst zijn er seizoensproducten te vinden zoals pepernoten, taaitaaipoppen, kerstboompjes en sneeuwmannen. Rond de feestdagen zullen er ook meer kadopakketten in de winkel te vinden zijn.
[bewerk] Verkoopprijzen
De verkoopprijzen liggen tussen de 75 cent voor pepernoten, en de 20 euro voor een groot kadopakket met verschillende producten.
[bewerk] Doelgroep
De doelgroep zijn de wat oudere mensen , zeg de 50+ ers. Maar ook gezinnen met kinderen die naar het museum gedeelte komen kijken.
[bewerk] Schat de VVO in en de etalage breedte en diepte
Het vloeroppervlakte van het winkelgedeelte is ongeveer 7 bij 9 meter. De totale VVO van de winkel is dus 63m2 (9*7).
[bewerk] Omzet totaal en per m2.
Uitgaande van het landelijk gemiddelde van €5.000 per vierkante meter, zou de omzet ongeveer €315.000 (63m2*€5.000)moeten zijn.
[bewerk] Routing en inrichting van de winkel
Wanneer je de winkel binnenkomt zie je meteen rechts de kadopakketten staan. je kunt dan eigenlijk alleen mar vooruit lopen zodat je naast de kassa/balie komt te staan. de producten staan om de toonbank heen. Het is niet de bedoeling dat je ze zelf pakt, daar helpt het personeel mee. Tegenover de toonbank bevindt zich een ruimte om wat te drinken. Als je na binnenkomst rechtdoor loopt langs de toonbank gaat er rechts een trap omhoog naar het museum gedeelte.
