DOK cookware

Van RetailWiki


Naam	DOK Cookware
Plaats	's Gravenhage
Adres	Passage 19, 2511 AB, 's Gravenhage
Land	{{{land}}}
Lokatie link	{{{lokatie link}}}
Bijzonderheden	{{{bijzonderheden}}}
Website	www.dokcookware.com
Onderdeel keten
Eigenaar	{{{eigenaar}}}
Naam character	{{{naam character}}}
Bezocht door	Liyu Zhang
Datum bezoek	03 december 2008

[bewerk] Algemeen

DOK Cookware is een winkel waar alle gereedschap te vinden is voor het maken van een complete maaltijd. In de winkel kan je van een kookboek tot een uitgebreid zilveren bestekset en van een espresso apparaat tot een compleet gasfornuis. Dok Cookware biedt haar klanten niet alleen producten maar ook diensten. Zo staat er een compleet keukenblok in de winkel om men te kennis te laten maken met bepaalde producten (Productdemonstratie)

[bewerk] De ligging van de verkooppunten

DOK Cookware ligt in de Haagse Passage in het centrum van Den Haag. Het is zowel met fiets als met het openbaar vervoer goed bereikbaar. Auto's kan men parkeren bij dichtbij zijnde parkeergarage(parkeergarage Spui). Te voet is het centrum van Den Haag het beste te ontdekken. Want het centrum ligt ongeveer 10 minuten lopen van de Centrale station Den haag.

[bewerk] Wat is er bijzonder/creatief aan deze verkooppunten?

De binnenstad van Den Haag heeft de meest exclusieve winkelformules van alle binnensteden in Nederland. Met 75 opvallende winkelformules laat Den Haag Amsterdam (66), Maastricht (60) en Rotterdam (59) duidelijk achter zich. Bron: Nieuwsbericht DOK Cookware behoort tot een van de bijzondere winkel in Den Haag.

DOK Cookware is ook bijzonder vanwege haar complete assortiment in de winkel. In de winkel is praktisch alles te koop wat betreft keukenbenodigdheden. Natuurlijk is het keukenblok midden in de winkel een attractie voor de consumenten. Een soort life cooking idee.

[bewerk] Koppeling aan een character?

N.v.t.

[bewerk] Link met Retail & merchandising en leisure?

De media besteed tegenwoordig er veel aandacht aan koken. Bijvoorbeeld het TV programma, ‘Wie is de Chef?’ of ‘Life and Cooking met Carlo en Irene’. Koken is voor velen een hobby geworden. Een bezigheid wat men in hun vrijetijd doet of moet doen. DOK Cookware heeft niets te maken met merchandise maar wel retail.

[bewerk] Inrichting en routing winkel

DOK Cookware heeft 2 ingangen. De hoofdingang bevindt in de Passage. De zijingang is aan het eind van de winkel. De consumenten kunnen in principe dwars door de winkel lopen. Dit geeft 2 gevaren voor DOK Cooking. Ten eerst, consumenten kunnen met lege handen de winkel uitloop. Ten tweede is dat men geen zin om terug te lopen naar de kassa om af te rekenen, wat ze meestal doen is de producten ergens anders neerzetten en de winkel uitlopen.

Eerste indruk van de winkel is groot en rommelig. De winkel is naar inschatting ongeveer 1000m2. De winkel heeft geen duidelijke routing. Omdat de winkel 2 in- en uitgang hebben is het moeilijk om de consumenten een bepaalde route door de winkel te lopen. Maar men is wel verplicht om bij de hoofdingang af te rekenen.

De winkel is overzichtelijk ingedeeld doordat elke productgroep een eigen hoek. Het is wel gemakkelijk voor de consumenten om gericht te zoeken. DOK Cookware heeft de consumenten de gelegenheid om impuls aankopen te doen. Dit doen ze op verschillende plekken tafels neer te zetten met kleine ‘meeneem’ producten. Links bij de hoofdingang worden alle producten afgerekend. Er staan altijd een caissière bij de kassa om men te helpen en af te rekenen. Daarnaast loopt er 2 fulltime personeel rond om de consumenten te informeren en de winkel net te houden.

[bewerk] Aantal productgroepen, diepte assortiment

DOK Cookware heeft een uitgebreid assortiment aan alles dat met koken te maken heeft en telt 6 productgroepen: kookgerei, fornuizen, espresso, serviezen, bestek, boeken en tafeldecoraties.

[bewerk] Is er sprake van Fad merchandising?

Normaal is er geen sprake van fad merchandising. Maar 1 keer per jaar is komen een scheeplading van Wilton bak- en versieritems in de winkel. Deze lijn bevat verschillende kleuren bakvormen en accessoires.

[bewerk] Verkoopprijzen

De producten die DOK Cookware verkoopt zijn van hoge kwaliteit. Dit ziet men ook terug in de prijzen die men moet betalen. Voor een complete pannenset betaald men bij DOK Cookware al gauw €500,- De prijzen zijn verder erg uiteenlopend.

Kookgerei - varieert in prijs van €1,- tot €250,-
Fornuizen - varieert in prijs van €500 tot €2000,-
Espresso - varieert in prijs van €75,- tot €450,-
Serviezen - varieert in prijs van €1,- tot €300,-
Bestek - varieert in prijs van €25,- tot €500,-
Tafeldecoraties - varieert in prijs van €1,- tot €50,-
Boeken - varieert in prijs van € 5,- tot € 30,-

[bewerk] Doelgroep

DOK Cookware kent een variërende doelgroep van amateur koks tot huisvrouwen die ervan houden om te koken met kwalitatief hoogwaardige kookspullen.

[bewerk] Schat de VVO in en de etalage breedte en diepte

De VVO is geschat op 20m x 50m = 1000m2 (inclusief etalage van 15m2).

[bewerk] Schatting van de omzet totaal en per m2.

De landelijke norm voor de retail, voor het berekenen van de omzet, komt met een soort gemiddelde van € 5.000,- per m2. DOK Cookware heeft geschat 1000m2, dit maal de landelijke norm van €5.000,-. DOK Cookware heeft dus naar schatting € 5.000.000,- omzet per jaar.