De Rozijnenkorf

Van RetailWiki

De Rozijnenkorf Bron:Marcella ter Horst
Naam	De Rozijnenkorf
Plaats	Deventer
Adres	Assenstraat 4
Land	Nederland
Lokatie link
Bijzonderheden	Kookstudio, wijnproeverij en delicatessenwinkel ineen.
Website	www.derozijnenkorf.nl
Onderdeel keten	Nee
Eigenaar	{{{eigenaar}}}
Naam character	{{{naam character}}}
Bezocht door	MarcellaterHorst
Datum bezoek	9 oktober 2010

[bewerk] De ligging van de verkooppunten

De Rozijnenkorf is gelegen in het centrum van Deventer. Vanaf het centraal station is het op ongeveer 10 minuten loopafstand. De Rozijnenkorf is gelegen is een oud straatje met sfeervolle characteristieke panden. Doordat de winkel gelegen is midden in het centrum is parkeren mogelijk maar niet gratis. Er zijn diverse parkeerterreinen in de buurt.

[bewerk] Wat bijzonder/creatief aan deze verkooppunten

De Rozijnenkorf is een kookstudio, wijnproeverij en winkel ineen. Dit maakt het een zeer unieke locatie. Er worden maandelijks wisselende workshopprogramma’s aangeboden zoals; kinder kookcafé, thematische kookworkshops, kooktechnieken voor beginners en gevorderden, wijnopleidingen, masterclasses en privédiners. Tevens kan de locatie gediend worden als ruimte voor vergaderingen, teambuilding sessies, trainingen en productpresentaties. Het winkelgedeelte is klein maar erg sfeervol. Er is echter nog een bovenverdieping, kelder en kookstudio in het pand wat je niet zou verwachten als je er voor staat.

[bewerk] Link met Retail & merchandising en leisure?

De link met leisure is duidelijk omdat er diverse workshops worden aangeboden, wat erg leuk is voor een middag of avondje plezier. Doordat er een winkel aanwezig is waar diverse producten gekocht kunnen worden, is er tevens een link met retail.

[bewerk] Koppeling aan een character?

Er is geen sprake van een koppeling aan een character.

[bewerk] Is er sprake van fad merchandising?

Er is geen sprake van fad merchandising.

[bewerk] Aantal productgroepen, diepte assortiment

Het assortiment bestaat uit non-food en food artikelen. Er is een smal en ondiep assortiment.

De producten zijn;

Diverse wijnen
Kookboeken
Wijnboeken
Ovenhandschoenen
Kadobonnen

Mediterrane delicatessen

Olijfolie
Olijven
Azijn
Zeezout
Mosterd

Servies

Borden
Schalen
Flessen voor azijn en olie

Producten

Bron:Marcella ter Horst

[bewerk] Verkoopprijzen

De verkoopprijzen van de producten in de winkel liggen tussen € 4,95 en € 70, -. De diverse workshops zijn vanaf € 37,50 en worden op maat gemaakt voor de klant.

[bewerk] Doelgroep

De doelgroep van de winkel zijn consumenten die geven om producten met een hogere kwaliteit. De doelgroep van de workshops zijn groepen, zowel particulier als bedrijven.

[bewerk] Schat de VVO in en de etalage breedte en diepte

De geschatte VVO van de winkel is ongeveer 40 m2. (10x4). De wijnkelder is 40 m2 (10x4), de kookstudio 24 m2 (4x6) en het vergadergedeelte 24 m2 (4x6). Er is een etalage aanwezig waar de producten aan de binnen- en buitenkant zichtbaar zijn.

[bewerk] Routing en inrichting van de winkel

De winkel is erg klein, maar er staan redelijk veel producten. De overgangszone is dan ook druk, omdat er meteen producten staan bij binnenkomst aan alle kanten. Doordat de winkel klein is zijn de gangpaden smal en is de routing vanzelfsprekend. De kassa is gevestigd aan de rechterkant bij binnenkomst. Automatisch loop je eerst langs de kassa, dan door naar achter en ga je links terug en kom je uiteindelijk weer bij de kassa. Voorbij de kassa kun je naar rechts en daar is de kookstudio gevestigd. Achter in de winkel is een trap naar boven waar ruimte is voor vergaderingen. Tevens is er een trap naar de kelder waar de wijnen opgeslagen liggen en waar de wijnproeverijen gehouden worden. Er is veel met hout gewerkt wat het erg sfeervol maakt. Er is tevens goede verlichting aanwezig.