Jan de Groot
Van RetailWiki
 | |
| Naam | Banketbakkerij & lunchroom Jan de Groot |
| Plaats | 's-Hertogenbosch |
| Adres | Stationsweg 24, 5211 TW te 's-Hertogenbosch |
| Land | {{{land}}} |
| Lokatie link | {{{lokatie link}}} |
| Bijzonderheden | Bekend om de enige echte Bosschebollen |
| Website | Banketbakkerij en lunchroom Jan de Groot |
| Onderdeel keten | |
| Eigenaar | Jan de Groot |
| Naam character | n.v.t. |
| Bezocht door | Merel de Valk |
| Datum bezoek | 13 oktober 2010 |
[bewerk] De ligging van het verkooppunt
Deze banketbakkerij ligt op slechts 100 meter van Centraal Station 's-Hertogenbosch. Met deze perfecte ligging trekt Jan de Groot veel klanten die op doorreis zijn. Daarnaast ligt het ook nog eens in het midden van het stadscentrum. Het is gemakkelijk per auto bereikbaar en er is voldoende (betaalde) parkeerplaats in de omgeving.
[bewerk] De uitstraling van dit verkooppunt
Banketbakkerij Jan de Groot zit vlakbij het station. De uitstraling van het pand past dan ook in het straatbeeld en vanaf de buitenkant is hij hetzelfde als de rest van de straat. Er hangt een bordje aan de muur met Lunchroom Jan de Groot Banketbakkerij erop. Daarnaast zijn deze letters ook op de raam geplakt. Verder straalt de bakkerij gezelligheid en warmte uit. Iedereen weet Jan de Groot te vinden.
[bewerk] Koppeling aan een character
Er wordt geen gebruik gemaakt van een character maar door de naamsbekendheid van Jan de Groot en zijn Bosschebollen zou je kunnen stellen dat hij het character is.
[bewerk] Link met Retail & merchandising en leisure?
De Bosschebollen van Banketbakkerij Jan de Groot zijn de enige echte en mensen komen dan ook vanuit heel het land naar Den Bosch om de overheerlijke chocoladebollen te proeven. Alles is handgemaakt en de rijen staan vaak tot op straat. Het is altijd een plezier om alleen al langs te lopen om de geur die je al vanaf ver ruikt, de sfeer die er hangt en de gezelligheid. Jan de Groot heeft van zichzelf een merk weten te maken. De uitstraling van de lunchroom, het assortiment en natuurlijk het recept van de Bosschebol hebben hieraan bijgedragen. Het is de bekendste banketbakkerij uit Den Bosch en omstreken en in vrijwel alle horecagelegenheden kom je zijn assortiment tegen. Het warme gevoel dat je krijgt als je er gaat lunchen is erg prettig. Het personeel is vriendelijk en de uitstraling van het pand sluit aan bij de producten. Het totaalplaatje klopt gewoon en dat is wat Jan de Groot zo’n succes maakt.
[bewerk] Assortiment
De banketbakkerij staat bekend om haar Bosschebollen. Deze zijn er in verschillende groottes; mini Bosschebollen, normale en grote. Daarnaast verkopen ze ook andere gebakjes, taarten en vlaaien en hartige producten. In de lunchroom bent u ook van harte welkom voor een kopje koffie of thee. De koffie is afkomstig uit Italie, namelijk Hausbrandt Caffè. Voorbeelden van gebakjes zijn verschillende bavaroisgebak, bananensoezen en aardbeienvlaaitjes. Qua taarten kunt u denken aan aardbeientaarten, abrikozenvlaaien en chipolatataarten. Daarnaast kunt u hier ook terecht voor een lekker warm worstenbroodje, saucijzenbroodje, een plakje Bosschekoek of bonbons.
[bewerk] Fad merchandise
Soms is er sprake van fad merchandise. Banketbakkerij en lunchroom Jan de Groot speelt met zijn assortiment in op bepaalde gelegenheden zoals het WK Voetbal en Koninginnedag. Hier worden dan gebakjes voor gemaakt en verkocht. Deze verkopen erg goed.
[bewerk] Personeel
Het personeel dat bij deze bakkerij werkt is erg vriendelijk. Ze dragen allemaal een spijkerbroek en een zwart shirtje of een trui. Het logo van Jan de Groot is hierop weergegeven. Het personeel weet erg veel van het assortiment af en ze zijn erg enthousiast.
[bewerk] Prijsstelling
Een Bosschebol kost €1,95. Andere gebakjes liggen rond de €2,-. Voor een taart betaald u tussen de €10,- en €25,-. Iets hartigs heeft de prijs van gemiddeld €1,50 en een kopje koffie is €2,-. Voor bonbons hangt de prijs af van het gewicht maar voor €3,50 heeft u een ons overheerlijke chocolaatjes.
[bewerk] Doelgroep
Natuurlijk is iedereen welkom bij deze banketbakkerij. De gemiddelde leeftijd van de bezoeker ligt op ongeveer 45 jaar. Er komen wat meer vrouwen dan mannen.
[bewerk] Promotie
Dit bedrijf doet niet aan promotie. Ze delen geen flyers uit en adverteren niet in de krant. Iedereen weet deze banketbakker te vinden. Uit Limburg, Rotterdam, Utrecht en zelfs uit Groningen komen ze naar ’s-Hertogenbosch om de enige echte Bosschebollen te kopen.
[bewerk] Geschatte grootte (VVO)
Banketbakkerij en lunchroom Jan de Groot bestaat uit verschillende delen. De winkel zelf is zo’n 10 bij 5 meter. De lunchroom is ongeveer 6 bij 15 meter. Dit brengt het VVO op 50 + 90 = 140 m². De bakkerij is hierin niet meegeteld omdat dit niet zichtbaar is voor bezoekers.
[bewerk] Inrichting en routing
Wanneer je binnenkomt bij Jan de Groot hebt je rechts de kassa. Ook liggen hier de bonbons en andere lekkernijen. Aan de linkerkant van het pand is de lunchroom waar plaats is om te zitten en te genieten van een Bosschebol. De inrichting is erg sfeervol en door de bruine stoeltjes en tafeltjes krijg je een echt ‘cafégevoel’. Aan de achterkant, wat niet zichtbaar is voor de klant, zit de bakkerij.
>> Voor alle informatie over mascottes, merchandise en bijzondere winkels in de retail, check de Retailwiki. <<
