Kaas- en ambachtenmuseum Gouda
Van RetailWiki
 | |
| Naam | Kaas- en Ambachtenmuseum |
| Plaats | Gouda |
| Adres | De (oude) Markt in het Waag. |
| Land | {{{land}}} |
| Lokatie link | {{{lokatie link}}} |
| Bijzonderheden | Het is gevestigd in het oude Waag. |
| Website | http://www.goudakaas.nl/paginas.php?cat=waag |
| Onderdeel keten | Nee |
| Eigenaar | Het pand is van Gemeente Gouda. De huurder van het pand is Unie Kaas |
| Naam character | {{{naam character}}} |
| Bezocht door | Irina Stolk |
| Datum bezoek | donderdag 3 juli 2008 |
[bewerk] De ligging van de Kaas- en Ambachtenmuseum
Net als de Kaas- en Ambachtenmarkt ligt het museum midden in hartje Gouda op de (oude) markt achter het wereldberoemde stadhuis. Op tien minuten loopafstand van het Centraal Station van Gouda. Verder is er in de buurt de mogelijkheid om met de bus van en naar de markt te komen. Rondom de markt en de straat er naar toe zijn verschillende winkeltjes om na sluiting door te winkelen.
[bewerk] Wat bijzonder/creatief aan deze verkooppunten
In de Waag worden ook ambachtenpraktijken gedemonstreerd, zoals kaas maken, Goudse kaarsen dompelen, Gouds plateelschilderen, pijpen maken en Gouds aardewerk (keramiek) vervaardigen. Bovendien wordt de Waag gebruikt voor andere doeleinden, namelijk het museum vanaf de 2e verdieping en de museumwinkel op de begane grond. In de museumwinkel bevindtz een levensgrote weegschaal (een grote bascule), waar bezoekers op kunnen staan om zijn of haar gewicht te bepalen met behulp van ouderwetse gewichten. Een medewerker assisteert met het leggen van gewichten op de andere zijde en met het op- en afstappen. Aan het einde krijgt de bezoeker een certificaat waarop het gewicht als ‘kaasgewicht ’wordt beschreven.
[bewerk] Koppeling aan een character?
Er is geen koppeling aan een character
[bewerk] Link met Retail & merchandising en leisure?
Vele bezoekers, waaronder ook vele toeristen, zoeken onder andere tijdens hun vrije tijd naar inspiratie of ontspanning in het museum. Daarbij hebben ze de mogelijkheid om een herdenking/artikel van een kunstvoorwerp uit een bepaalde tentoonstelling te bewonderen of gerelateerde artikelen in de museumwinkel te kopen.
De museumwinkel doet haar eigen inkopen. Ze verkopen merchandise artikelen over de tentoonstelling van het museum, evenals uit gerelateerde onderwerpen ervan, zoals typisch Hollandse souvenirs.
[bewerk] Aantal productgroepen, diepte assortiment
De museumwinkel heeft buiten de verschillende kazen ook souvenirs, kinderkleding en gadgets.
Onder de souvenirs behoren Delfts Blauw beeldsculpturen, sleutelhangers, kaarsen, mokken, tulpen, (ansicht)kaarten, magneten, pennen en klompen.
Onder de gadgets behoren fotolijsten, muismat, droogdoeken, ovenwanten, kaasplankje, snijplankje, placemat en kaasschaven
Er zijn vier productgroepen. Per productgroepen bestaan er vele artikelen. Deze artikelen zijn merendeels ook in minimaal twee varianten. Ondanks dat er maar drie productgroepen zijn, hebben ze wel veel verschillende artikelen, waardoor er vastgesteld kan worden dat ze een breed en diep assortiment hebben.
[bewerk] Is er sprake van Fad merchandising?
Er is geen sprake van Fad merchandising. De meeste artikelen worden standaard voor de periode april tot oktober ingekocht. Vele bezoekers willen graag een authentiek souvenirartikelen kopen. Ze hebben geprobeerd met moderne souvenirartikelen te verkopen, maar achteraf verkopen ze niet naar verwachting. Dit zijn dan artikelen die eenmalig ingekocht worden. Op is op, maar er worden geen speciale actie voor gedaan en hoeven ook niet in een bepaalde periode weg te zijn.
[bewerk] Verkoopprijzen
De verkoopprijzen zijn zeer Verschillend. Van een (ansicht)kaart van € 0,50 tot een echt Delfts Blauw poezenbeeldje van € 32,50.
[bewerk] Doelgroepen
De doelgroep is heel divers; iedereen is welkom. De museum(winkel) bevat activiteiten en artikelen die leuk zijn voor jong en oud. Merendeel zijn het buitenlandse toeristen, die een stukje Nederlands cultuur willen kennen.
[bewerk] Schat de VVO in en de etalage breedte en diepte
Zoals in paragraaf 'inrichting en routing winkel' wordt aangegeven is de ruimte waarin de museumwinkel zich bevindt vierkant, maar heeft het ronde toonbanken. Hierdoor is het moeilijk om de juiste afmetingen te weten. Samen met een medewerker wordt er geschat op een VVO van ongeveer 15m2. De grote bascule wordt niet meegerekend, omdat deze geen omzet levert. Deze bascule is er namelijk vooral om mensen langer in de winkel te houden.
Boven hebben ze een vide, dat dient als voorraadruimte, deze heeft een oppervlakte van 10m2. Achter de ronde toonbanken hebben ze nog voorraadkasten, deze zijn zeven meter breed en 1 meter diep en nemen 7m2 vloeroppervlakte in beslag.
De totale BVO is 15m2 + 10m2 + 7 m2 = 32m2.
[bewerk] Inrichting en routing winkel
De ruimte waarin de museumwinkel is vierkant alleen door de toonbanken rond te maken wordt de VVO kleiner. Door voorraadkasten achter de toonbanken te plaatsen geeft het meer ruimte om een voorraad te stallen. Ongeveer in het midden van de museumwinkel zit een steunpilaar voor het gebouw, deze hebben ze goed benut door eromheen een op maatgemaakte tafel te plaatsen. Deze tafel wordt benut om artikelen en decoratie op te presenteren. Dit zorgt voor meer sfeer , VVO en routing. Gelijk bij binnenkomst zorgt de pilaar en de ronde toonbanken voor een cirkel routing. Vele bezoekers lopen daardoor bij binnenkomst meteen naar rechts langs de toonbanken naar de kassa (die even verderop op de toonbank staat) en vervolgens langs de grote bascule naar buiten. Hieronder is een filmpje te zien hoe het interieur en de routing te zien is .
[bewerk] Ontstaan/geschiedenis van Kaas- en Ambachtenmuseum
Op 31 oktober 1667 werd besloten om de Waag te bouwen waarvoor de beroemde architect Pieter Post de opdracht kreeg. In 1669 was het bouwwerk gereed. De bovenverdieping was voor de waagfunctie niet zo belangrijk en werd verhuurd aan de Schutterij. Beneden werden de aangevoerde handelsgoederen gewogen en aan de hand daarvan werd belasting geheven. Vanaf 1850 werd er alleen nog Kaas gewogen. In 1956 volgde een uitgebreide restauratie en vanaf 1995 werd in de Waag het Kaasmuseum gevestigd.
Gouda kent echter nog meer aan de stad gebonden ambachten, die ook buiten Gouda grote vermaardheid genieten. Met ingang van 13 april 2006 is een gedeelte van de Waag ingericht als Kaas- en Ambachtenmuseum.
Bron:Gouda Kaasstad
[bewerk] Beschrijving van huidige situatie
Op dit moment blijft de museum(winkel) open tot 29 oktober 2008 met de ‘oude’ look. De demonstraties zullen ook tot die periode door blijven gaan. Pas daarna zullen er veranderingen plaatsvinden.
[bewerk] Openingstijden, bezoekersaantallen en kosten
[bewerk] Openingstijden
Het Kaas- en Ambachtenmuseum is geopend van 8 april tot 29 oktober 2008 Van dinsdag tot en met zondag is het open van 13.00 tot 17.00 uur. Behalve op donderdag, dan is het geopend van 10.00 tot 17.00 uur
[bewerk] Bezoekersaantal 2007-2008
Tot op heden (nog) onbekend.
[bewerk] Kosten
De museumwinkel is gratis te bezoeken. Voor de tentoonstellingen in het museum zijn de toegangsprijzen € 3,50 per persoon. Kinderen tot 12 jaar mogen voor € 3,- per persoon naar binnen
Verder is er ook een gezinskaart voor 2 volwassenen en 2 kinderen tot 12 jaar, deze kost € 10,. Groepen van 15 tot 40 personen moeten € 3,- per persoon betalen.
[bewerk] De toekomst
Op dit moment zijn ze bezig met het maken van plannen voor een nieuwe look voor de museum(winkel). Naar verwachting zal eind 2009 deze metamorfose plaatsvinden.
[bewerk] Overige
Kijk voor meer informatie over de Kaas- en Ambachtenmarkt via de blauwe link.
