Molen De Arend

Van RetailWiki

Naam	Molen(winkel) De Arend
Plaats	Terheijden
Adres	molenstraat 40
Land	Nederland
Lokatie link	klik hier
Bijzonderheden	De winkel is gevestigd in een molen die nog werkzaam is. De producten worden gemaakt in de molen.
Website	Website Molen De Arend
Onderdeel keten	Nee, maar wel aangesloten bij Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde
Eigenaar	Gemeente Drimmelen Molenaars: H. Schippers en T. van Schendel
Naam character	{{{naam character}}}
Bezocht door	Ruby Kramer
Datum bezoek	1 oktober 2008 Bezoeksduur: 16.00 - 17.00

[bewerk] Wat bijzonder/creatief aan deze verkooppunten

De winkel is gevestigd in een molen uit 1742. Bij binnenkomst komt de bezoeker een huiselijke sfeer te gemoed, het ruikt er naar meel en boerderij. De producten die er verkocht worden zijn ambachtelijk gemaakt.

De geschiedenis over de molen en foto`s van de molen zijn te zien op Nederlandse molendatabase - Molen De Arend

[bewerk] Koppeling aan een character?

Nee.

[bewerk] Link met Retail & merchandising en leisure?

Er is een directe link met retail en vrijetijd. De retail vindt plaats in de winkel, waar de bezoeker diverse meel en bakbenodigdheden kan kopen.

De medewerkers geven rondleidingen in de molen, maar de bezoeker mag ook zelfstandig via een trap in de winkel, de molen inlopen. De bezoeker gaat langs verschillende verdiepingen, waar telkens weer iets nieuws valt te beleven. De eerste verdieping is gevuld met de voorraad. Grote zaken meel liggen op houten schappen en twee vriendelijke medewerkers staan het meel af te wegen. Het afgewogen meel wordt in kleinere zakjes verpakt, om later in de winkel te kunnen verkopen.

Op de andere verdiepingen is ligt nog meer voorraad, maar de bezoeker kan ook het verbluffende uitzicht bekijken. De molen kijkt uit over lang gestrekte weilanden en dat versterkt de nostalgische sfeer die in de molen aanwezig is. Een verdieping hoger ligt een grote bak waar het meel wordt opgevangen. Op de verdieping daarboven ligt namelijk het gemaal die de granen maalt tot meel.

Vooral voor opa`s en oma`s met kleinkinderen is dit een leuke en educatieve vrijetijdsbesteding.

Daarnaast worden er, op een andere locatie, workshops gegeven om taarten te bakken en de decoreren. Deze workshops kunnen door volwassenen gevolgd worden, tegen betaling, en worden in de avonduren gegeven. Een gezellige en lekkere vrijetijdsvullende activiteit.

[bewerk] Aantal productgroepen, diepte assortiment

Het assortiment is zeer smal, maar wel diep. Het hoofdproduct dat verkocht wordt is meel. Het meel is onder te verdelen in pizza-, pasta-, taart-, brood-, pannenkoeken-, cake-, koekjes-, brownies-, scones- en muffinsmix. Van elke soort zijn er verschillende smaken te verkrijgen. Daarnaast wordt er verkocht:

• Bakbenodigdheden (zoals eieren en deegrollers) en bakaccessoires (zoals glitterstift voor op de taart)

• Ambachtelijke honing(uit de Biesbosch) en jam (uit de Betuwe)

• Overig (chocolade, bonbons, nogat)

Het totale overzicht aan producten is te vinden op het totale productenoverzicht

[bewerk] Is er sprake van Fad merchandising?

Er zijn geen producten die gekoppeld zijn aan een bepaald character. Het is wel goed te merken dat in oktober tot en met maart er meer producten verkocht worden dan in de andere maanden van het jaar. De grootste piek zit in december, waar veel cadeaupakketten gekocht worden.

[bewerk] Verkoopprijzen

De verkoopprijzen verschillen per product.

• De meelprijzen en mixen wordt per kilogram berekend

• De prijzen van de bakbenodigdheden en accessoires liggen tussen de €0,60 en €10,-

• De prijzen van cadeaupakketten beginnen vanaf €4,80 en eindigen bij €17,45

Het duurste product dat gekocht kan worden is een broodmachine van €199,-

[bewerk] Doelgroep

De bezoekers zijn veelal 60+ers, die in de vakantie vaak hun kleinkinderen ook meenemen.

In 2005 tot en met 2007 was er een grote stijging in de verkoop van het meel te zien, omdat het moederdaggeschenk een broodmachine was en iedereen dus vers meel kwam halen. Op dit moment is de markt weer wat ingezakt en komen vooral de mannen het meel halen voor de broodmachines.

Ouders komen vaak met hun kinderen om taart-, cake- en/of koekjesmix en decoratie om het baksel te versieren, te kopen.

[bewerk] Schat de VVO in en de etalage breedte en diepte

De winkel is in een ronde vorm en heeft geen etalage. De doorsnee van de winkel is 7 meter.

[bewerk] Omzet totaal en per m2.

De eigenaar schat zijn omzet op jaarbasis ongeveer op €300.000,-

[bewerk] Routing in verkooppunt

De bezoeker komt de winkel binnen en loopt linksom de winkel rond. De paden zijn breed en de bezoeker kan aan de hand van duidelijke naambordjes op de schappen zien welk product waar staat. Het valt op dat alle belangrijke producten links geplaatst zijn. Het begint met de meelsoorten en eindigt bij de benodigdheden.

De kassa staat rechtsachter. Als de bezoeker bij de kassa staat te wachten heeft hij/zij aan de rechterhand een groot schap met kleine lekkere producten als chocolade en nogat, de impulsartikelen zijn hier juist geplaatst. Links van de wachtrij staan cadeaupakketten, waar bezoekers geïnspireerd worden voor bijvoorbeeld verjaardagscadeaus. Op de toonbank bij de kassa staat een plankje met cake die je kunt proeven en direct daarachter ook de mix waarmee het gemaakt is, hier worden de klanten voor het laatst verleid om toch nog snel iets erbij te kopen.

[bewerk] Inrichting van het verkooppunt

Bij binnenkomst ruikt de bezoeker vers brood, meel en boerderij. Het is typisch om te zien dat de bezoekers worden afgeremd van de dagelijkse drukte en in de winkel rustig rondlopen. In de winkel komt geen daglicht binnen, toch is het overal goed belicht, zodat de bezoeker de producten kan zien staan.

De schappen zijn rond en de eerste producten staan iets boven ooghoogte. De bezoeker die onderop wat wilt pakken, moet flink bukken. De producten die onderop liggen zijn de grote zakken meel en bakblikken. Met name de bakblikken liggen op kinderooghoogte. De leuke vormen van de bakblikken zullen menig kind bij hun ouders laten smeken of zij deze mogen hebben.

De verdiepingen boven de winkel zijn stoffig van het meel en de kleine trappetjes maken het extra 'spannend'. De molen is geheel authentiek en maakt daarmee zijn eigen soort beleving.

[bewerk] Ligging van het verkooppunt

De bus stopt op nog geen 50 meter van de molen vandaan.

Met de auto is het wel wat lastiger, er is namelijk bijna geen parkeerplaats en helaas kan die ook niet gecreëerd worden. Het is dus verstandig om in de rustige uren de molen te bezoeken.

De molen ligt aan een molenfietsroute en is daarom met de fiets goed bereikbaar.

[bewerk] Distributie/verkrijgbaarheid

Het meel wordt zelf in de molen gemaakt en verkocht via de molenwinkel en de webwinkel. Het meel wordt ook verkocht aan bakkerijen in Breda en Tilburg, die hun brood en lekkernijen er van bakken. Eén keer per week rijdt een bus naar de twee steden toe om het meel af te leveren.

[bewerk] De site

Benieuwd hoe het graan vermaalt wordt tot meel? Op de website van Molen de Arend wordt dit helemaal uitgelegd. Werking van Molen de Arend

Op de site van het molenaarsgilde plaatst elke molen een recept. Het recept van Molen de Arend zijn de typische warme worstbroodjes. Zelf worstenbrood maken