Puur & Smaak

Van RetailWiki

.
Naam	Puur & Smaak
Plaats	Arnhem
Adres	Weverstraat 35, Arnhem
Land	Nederland
Lokatie link	{{{lokatie link}}}
Bijzonderheden	Delicatessen
Website	{{{website}}}
Onderdeel keten	Nee
Eigenaar	{{{eigenaar}}}
Naam character	Geen
Bezocht door	Lucie Lintsen
Datum bezoek	13 september 2011

[bewerk] De ligging van het verkooppunt

Puur & Smaak ligt op een A2 locatie. Het is net iets buiten de hoofd winkelstraat gevestigd. Vanaf het station is het ongeveer 10 minuten lopen. In de Weverstraat zijn de meeste specialzaken gevestigd, zoals een chocolade winkel en verschillende koffie winkels. De passanten die hier voorbij komen zijn mensen die de drukke winkelstraat even ontvluchten en even een zijstraat inlopen. Ook zijn het mensen uit Arnhem zelf, die weten de meeste speciaal zaken te vinden.

[bewerk] Wat bijzonder/creatief aan dit verkooppunt

Puur & Smaak is een winkel die gewijd is aan eten en drinken. Er wordt gewerkt met originele producten die je grotendeels kunt proeven en waar een verhaal bij wordt verteld. De mediterrane culinaire wereld staat hier centraal. Zo is een balsamico azijn van 100 jaar oud. Er wordt gewerkt met producten uit Italië, Zuid-Afrika en Engeland.

Buitenkant Puur & Smaak

[bewerk] Koppeling aan een character?

Er is geen koppeling aan een character

[bewerk] Link met Retail & merchandising en leisure?

Puur & Smaak bevindt zich in de retail branche. De winkel biedt verschillende levensmiddelen aan met een A-merk. Men is vrij om deze winkel te bezoeken, iets te kopen of om even de mediterrane sfeer te proeven, dit is dan ook de link met leisure.

[bewerk] Aantal productgroepen, diepte assortiment

De producten die Puur & Smaak verkopen zijn: Olijfoliën, balsamico's en azijnen van het vat. Kruiden, dressings, pasta's en wijnen. Een bijzondere truffellijn: geschaafde truffels, boterm tapenade, olie, pasta en risotto. Zoetigheden uit Italië: cantuccini, ambachtelijke noga en chocolade. Buitenlandse kazen, olijven, antipasta, worsten en pancetta. Producten uit Engeland: jams, chutneys, clotted cream en scone-mix. Producten uit Zuid - Afrika: pittige sauzen, chutneys en kruiden.

Naast dit assortiment verkoopt Puur & Smaak ook serviesgoed, servetten en kookboeken.

Azijnen en olijfoliën

Azijn van 100 jaar oud

Italiaanse producten

Cadeau artikelen

[bewerk] Is er sprake van Fad merchandising?

Puur & Smaak maakt geen gebruik van Fad merchandising.

[bewerk] Verkoopprijzen

Er zijn verschillende prijzen gehanteerd. Van het assortiment is 50% cadeau’s en 50% is bedoeld voor dagelijks gebruik. Het zijn over algemene luxe producten, maar men verkoopt ook pasta’s van € 1.95. Bij de luxe producten zijn er prijzen gehanteerd tussen de € 5,- á € 150,-.

[bewerk] Doelgroep

De producten van Puur & Smaak spreekt vooral de mensen aan in het hogere segment. Mensen die net iets meer te besteden hebben. Toch wilt de winkel deze drempel verlagen en biedt nu ook goedkopere producten aan, waaronder pasta's.

[bewerk] Schat de VVO in en de etalage breedte en diepte

De totaal oppervlakte van Puur & Smaak is 100 m2. Waarvan 10 m2 bestaat uit etalage.

[bewerk] Routing en inrichting van de winkel

De winkel heeft een brede ingang. De overgangszone is hier erg goed. Je kan de winkel rustig in je opnemen. Ook kun je op die manier de schappen, geuren en de inrichting even rustig in je opnemen. Het gangpad is erg breed. Alle schappen zijn tegen de wand geplaatst en de producten die men kan proeven staan voor de schappen. Echter wordt er niet een directe routing gehanteerd, want alle schappen staan tegen de wand en de doorgang is erg breed. Men kan alleen rechtstreeks naar achteren lopen en weer terug. Elk schap heeft zijn eigen thema. Halverwege de winkel is aan de linkerkant de kassa gevestigd. Achterin de winkel zijn vatten geplaatst met verschillende soorten oliën en azijnen. Boven deze stelling is er Italiaans balkon gecreeërd om de mediterrane wereld door te voeren. Hieronder volgt een filmpje die de routing weergeeft in de winkel.