Supermarkt

Van RetailWiki

Een supermarkt is een zelfbedieningswinkel waar levensmiddelen worden verkocht. Het assoriniment bestaat uit vers vlees, groenten, fruit, brood en andere food en non food producten waarmee men aan de eerste levens behoeven kan voldoen.

[bewerk] geschiedenis van de supermarkt in Nederland

In 1952 werd de eerste zelfbedieningslevensmiddelenwinkel van Nederlands geopend in Schiedam. Hier was het voor het eerst mogelijk dat de consumenten met een mandje langs de schappen liepen om zelf producten van de planken te nemen.

In 1955 wordt de eerst supermarkt in Rotterdam geopend, deze werkt hetzelfde als de zelfbedieningswinkel, maar bevat ook een vers afdeling voor groente en fruit, brood en vlees.

In de jaren '50 gaat de ontwikkelingen erg snel in 1959 zijn er z'n 500 supermarkten in Nederland.

In de loop der jaren werden de supermarkten steeds groter en zijn ze een grote assortiment gaan aanbieden. In de jaren '70 is er geprobeerd om de hypermarkt een succes te laten worden. Deze initiatieven zijn echter niet succesvol gebleken.

In de jaren '90 heeft de Discounter zijn intreden gedaan in het Nederlandse supermarkt landschap. Hierdoor hebben veel bestaande ketens hun formules moeten aanpassen om beter te kunnen concurreren met deze nieuwkomers.

De afgelopen tijd verschijnt er vooral in de grotere supermarkten een groter assortiment non food artikelen. Toch onderscheiden de Nederlandse supermarkten zich nog steeds van de buitenlandse supermarkten met hun centrale ligging , beperkte oppervlakte en kleine non food assortiment.